「ロールレタス」成功、美味しい！

昨夜は先記したように、先日、まこさんrecipeで紹介した「ロールレタス」を作った。レタスの外葉に柔らかくするよう漬けておいた鶏むね肉と、スライスチーズを巻き、（ちょうど、ヘルパーさんの来る日だったので、巻いてもらった）コンソメで30分煮るだけ。ベーコンと、シャウエッセンも入れた。
結果。美味しかった。珍しく家で夕飯を食べた次男が大絶賛。完食した。
むね肉はやや、パサついたけど、これも工夫次第。

新しいレパートリーがまた増やせた。
今日は火曜で、リハビリだから、午前中にカレー作り。「しゃばしゃばなカレー」を作りたいのだけど、市販のルーを使うといつもどろどろ。どうしたらよいんだろうか？？
明日は衣替えで、ヘルパーさんにたんすの整理をお願いした。今日は大雨だけど明日はお天気もよさそうだしきれいにしてもらおう・・・
ついでに、きれいになかなかできないガス台のお掃除もお願いしてある。「梅雨入り」もまもなく。すっきり、じめじめ時期を迎えよう・・・。